Inaugurato l'8 settembre 2008
Alberto Demaria, Titolare e Chef, coordinato dal papà Gianny hanno dato nuova vita restaurando e modificando la locanda del Chiostro presso l'abbazia di Staffarda.
Innovazione ed eleganza hanno caratterizzato il locale in questo Borgo medioevale dove il profumo dei piatti preparati si respira passeggiando nella piazza...